Rescatando La Cucharilla: Dasylirion acrotrichum (Agavaceae)

Mario Mendoza-García

Resumen


Hay plantas que forman parte de la vida y la cultura de un pueblo. En la región de San Miguel de Allende (Mexico), la Cucharilla, también nombrada Chimal o Palmita- ha sido utilizada desde tiempo inmemorial para la elaboración de ofrendas como el súchil, rosas y bastones en nuestras fiestas tradicionales. La planta se extrae del cerro, se le quitan las pencas, y del cogollo se van desgajando las finas lajas que semejan porcelana. Antiguamente se aprovechaban también las pencas para tejer resistentes petates, gabanes y aventadores, pero ya muy pocos se acuerdan de estos usos.


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